21世紀開始，食品的要求從原來重視的美味外，現在更重要的是營養與健康，因此2004年，在食品業界就有人提出一個新的食品發展概念①最美味是健康②健康是最好的味道今時今日，人民生活不斷提升，對食品質量的要求越來越嚴格，健康在食品領域中，無論在經營、管理、制造、銷售是不能或缺的一項重要元素。

　　因此21世紀，生產與銷售食品的重心主題，已悄悄地改變與重新定位中：從以前原始標準：色、香、味現今的選擇要求：健康、營養、美味。

　　所以在介紹所銷售食品時，思維與說辭就必須要從新思考，才可以符合21世紀銷售食品的專業需求。

　　世界著名的行銷專家提出產品銷售的新觀點，產品的銷售成功與否，必須要符合以下兩大條件：1．笑容2．專業所謂笑容，從廣義上講，是一種令人感覺愉快的，既悅己悅人的發揮正面作用的表情。它是人際交往中的一種輕松劑和潤滑劑。利用笑容，人與人之間可經縮短彼此之間的心理距離，打破交際障礙，為深入的溝通與交往創造和諧、溫馨的良好氛圍。古人曾經有言：“笑一笑，十年少”，說明適時的笑，還可以健身養分性。